Skip to content
pizzacasa.cat logo

Fem pizza a casa

Trucs i receptes per fer una bona pizza a casa

  • Instagram
  • Youtube
  • Receptes
  • Ingredients
  • Estris
  • Trucs
  • Contacte
  • Sobre mi
    • Instagram
    • Youtube

Categoria: Trucs

  • Home
  • Trucs
  • Home
  • Trucs
  • Trucs

Truc: com aconseguir una base més cruixent amb el forn de casa

Per aconseguir que la base de la pizza quedi més torradeta per la part de dalt, un truc és utilitzar el gratinador. Jo el que faig és obrir el gratinador els darrers 5 minuts de cocció de la primera pizza, deixar-lo obert quan la trec i llavors apagar-lo al cap… (llegir més)

  • Trucs

Truc: com tapar el bol de la massa de la pizza

Així és com tapem la massa de la pizza per deixar-la reposar Pots utilitzar qualsevol drap dw cuina, però un gorro de bany és molt més pràctic i amb més glamour.

  • Trucs

Estira la massa amb sèmola de blat en comptes de farina

Un truc que marca la diferència a l’hora d’estirar la massa de la pizza és utilitzar semolina de blat (en italià semolina rimacinatta, en català sèmola de blat de gra fi) en comptes de fer servir la farina. Utilitza la semolina per estirar la base i per treure les boles… (llegir més)

Blog Foodie by Themepalace